东莞学校食堂承包的学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂（饭堂）。
　一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的，也有食堂对外开放，只要来，就可以吃饭。
　学校食堂比较规范，相对企业食堂还是比较讲究菜色和卫生服务的，一般都经过单位监督和经营认证。
　东莞学校食堂承包就餐对象
　包括：学校学生，老师，教职员工、家属，外来临时人员等。
　东莞学校食堂承包组成部分
　四大部分：厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室。
　其中，就餐大厅占用大部分建筑面积，其次是厨房。
　一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。