欢迎来到东莞市丰泉膳食管理服务有限公司网站!
配送种类
蔬菜类
干菜类
冻肉类
海鲜类
鲜肉类
粮油类
调味类
水果类
其他类
联系我们
东莞市丰泉膳食管理服务
地 址:东莞市长安镇锦厦兴龙路
47号四楼(长安综合市场后面)
电 话:0769-82283068
传 真:0769-85093979
联系人:陈先生 13790191919
        13827236777
网 址:www.dgfqss.cn
您的位置:首页  ->  公司动态 -> 东莞学校食堂承包专家提醒食用油使用误区

东莞学校食堂承包专家提醒食用油使用误区


误区1:东莞学校食堂承包专家提醒长期只吃单一品种的油。现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用。或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

误区2:一味强调只吃植物油,不吃动物油。其实在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

误区3:高温炒菜。很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

误区4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样。对于这类人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克.

相关搜索:东莞学校食堂承包,东莞单位食堂承包,东莞工厂食堂承包

[返回]   
关闭
客服一