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东莞承包食堂分享健康消暑食材


  东莞承包食堂夏天有些人会以水果来代替正餐,但单只有摄取水果中的营养素,不足以补充人体每天所需要的五大营养素:醣类、脂质、蛋白质、矿物质、维生素。而且许多水果糖份高,升糖指数也高,吃进去后血糖容易窜升,对怕胖、有糖尿病的人而言,非常不利。

绿豆薏仁汤绿豆利水消肿、清热解毒。一餐不要超过1碗,尤其是痛风患者。薏仁有丰富水溶性纤维,消炎、消暑。1份薏仁等于1份主食饭量

仙草爱玉仙草和爱玉都富含植物胶质,是一种天然的植物纤维,可补充部份膳食纤维,但肠胃容易胀气、常拉肚子的人不要吃太多,一餐吃一碗就好了。


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