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东莞食堂承包荔枝也可以煮成佳肴


  东莞食堂承包要做成这道菜还是要搭配几种菜的,它的全部食材就有鸡脯肉、荔枝、鸡蛋、红黄彩椒、盐、蚝油、水淀粉、花椒粉、鸡精。鸡肉一定要剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒(调好味)。然后把它们拌好后把其做成丸子,放入油锅里炸成金黄色。这时荔枝就要上场了,彩椒切成块。最后把它们入锅爆炒加入调料,加些葱花,熟后就可以起锅啦。其实不是很复杂的,是吧。提示鸡肉丸子注意不要炸太久了,否则水分炸干了,口感就不嫩了。

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