东莞食堂承包很多员工食堂都是采取自选的方式，让员工可以吃到自己喜欢的食物，但是在营养方面却是有所欠缺，很多员工不会自己搭配营养膳食。在这里员工食堂可以利用自助自选的方式，更好的宣传健康饮食，使员工在企业食堂养成一种良好的餐饮习惯。营养成分的结果是经过化学分析，或者将一份食品中可食用部分原材料按照食品标准成分表进行计算得出的。可以将食物中的热量、盐分、脂肪等，甚至是过剩的营养素、钙质、含铁量及不足的营养都显示在菜单上。

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