东莞食堂承包的食堂仓库保管员职责应该与供应商建立良好的合作关系。 要求所有供应商提供“三证”，建立合格供应商明细表。 根据采购计划，按质按量采购当日所需产品，供给及时、无误。 物料发放及时、准确，随时加减出库、入库单据，盘点核对帐物卡相符。 按照仓库管理标准摆放、标识物品，配合各部门及时出库、入库，保障各部门工作顺利进行。 每日检查仓库卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和仓库卫生制度。 负责仓库设备保养、现场每天的清洁、节能工作安排与落实。 负责对仓库新员工进行安全、质量、效率等方面知识培训与考核。 节能降耗，及时断水、断电、停汽，节约使用能源，提高能源产出效率。 监督所在区域仓库的库存、账目等管理。 完成领导交办的其他工作。
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