东莞膳食管理公司告诉你，盐分摄取太多也是另一个致癌危险因子，最直接相关的便是胃癌。那些盐渍食物吃得较多的国家，如日本，胃癌发生率就很高，也是主要死因之一。  

医学上发现，盐分(钠)会促进胃细胞发炎，使它们不正常地快速增生。而且盐分也让胃中的致癌化学物质作用加强，更容易致癌。  

东莞膳食管理公司告诉你，现代人的饮食方式其实承担了很大的得癌风险。其中之一是频繁外食，而且依赖大量的加工食品果腹，这些多半为高盐分食物。  

另外，腌熏肉制品中添加了亚硝酸盐，也容易和胺类食物结合，在胃肠道形成已被确定的强力胃致癌物──亚硝胺。  

东莞膳食管理公司告诉你，经常吃这一类高盐分食物的人，三餐如果又缺乏蔬果，尤其缺乏维生素C，那罹患胃癌的危险性，更比经常吃各种蔬果的人增高2～3倍。  

所以大家为了我们身体的健康，应该要少吃高盐分食物，多吃绿色食物。