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食堂承包之淘米注意事项


水稻是大米做的第一步,但你真的做正确的事?在这个问题上,我跟你去探索水稻知识。 
淘米的水温度可要看你的习惯,因为无论是在冷水或温水洗脸,在营养保留和损失方面没有太大的区别。淘米过程中不需要水冲洗,在用手搅拌清洗1~2次的盆,清除灰尘更为明显,用手轻轻擦一遍吧。提醒什么需要的是,不要擦洗淘米,否则可能会造成水溶性营养成分的损失,此外,在加工过程中避免除了沙尘淘米,可直接到锅里。
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