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膳食管理之黑木耳如何使用更有价值


只要掺杂在水稻一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍。
黑木耳饭:饭煮,再加入黑木耳煮米饭或粥。黑木耳是一种药用明胶食用真菌和细菌,含有丰富的铁营养价值高,赖氨酸和亮氨酸含量高,可降低血液粘稠度,心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭:芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病,结核病和老人,儿童食用。便秘或肿胀,发生在夏天吃芋头饭能有通便的功效,排毒尤其如此。然而,芋头淀粉较多,吃多了容易胀气,应注意饮食适量时。
南瓜饭:冬瓜中的冠军联赛中胡萝卜素的含量,果胶可以提高米饭的黏度,糖慢慢吸收。甘露醇有通便作用,可减少毒素,对人体的危害的粪便,以预防结肠癌。
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