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东莞膳食公司浅谈工厂食堂承包的模式分析与选择




     据最新报道,目前国内工厂食堂承包行业年营业已经超过两万亿元,不少投资者的目光被工厂食堂承包巨大的商机所吸引。有专家指出,随着城镇化速度的加快,进入工厂工作的人会越来越多。而作为最为经典的企业员工饮食解决方法,企业食堂也就会更多的出现。正所谓需求决定市场,国内也因此出现了像东莞膳食公司这样专业经营工厂食堂承包项目的企业。

     工厂食堂承包前景当说是非常不错,但是想要在其中获利却并不简单。很多尝试工厂食堂承包的人没能成功,原因就是不注重细节,不了解企业食堂的特殊性。因此,笔者对国内工厂市场进行调研分析,总结了新形势下的食堂承包特色。最大的问题就是食品保障。所提供的食品必须是营养、健康的。

    东莞膳食公司能根据不同的劳动力强度合理搭配食材,为企业员工补充相应的营养。另外食品的来源必须要有保障,要分配专门的人对其生产、加工、运输进行检查、看管。

    东莞膳食公司注重岗位细分,专人负责不同的环节,出现问题及时报告,每个过程都能做到时间详细,还需要有管理人签字。其次,服务人员的健康与自身建设也是很重要的作为服务行业,像手指脏、乱喷香水等细节都要有所注意。

   东莞膳食公司除以上几点,食堂环境与保障建设也需要引起注意。及时的清理餐后残渣,还要保证有合适的人选来处理,不能出现两餐或多餐并一起处理的情况。所有餐具在员工用餐后要及时回收、消毒,消毒时间要充足,避免病菌滋生。只有工厂食堂承包将员工的健康放到第一位,才能获得员工的肯定,才能做大、做强。
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