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东莞膳食公司分享年轻消费者的需求六条策略详细分析




    随着人均收入水平的不断提高以及消费观念的转变,年轻消费群体逐步形成规模并且占据消费主导地位,高颜值、圈子、娱乐至上、时尚与传统、自我体验等标签在餐饮行业应运而生,要打动消费者,餐饮人必须先了解消费者。


   东莞膳食公司介绍年轻人的消费理念影响的不再局限于针对年轻人的品牌及行业,而是更加深入的影响整个市场。年轻群体所代表的消费观与原来的消费观有哪些不同?品牌和营销行业一直在强调年轻化、青春化,那品牌又该如何做?

东莞膳食公司从设计到服务颜值要高

年轻一代消费者对消费的需求首先是“颜值”。互联网时代,“拍照分享”成为一种习惯,地铁偶遇高颜值“小哥哥”“小姐姐”要分享给好友,看到高颜值的建筑也要拍照分享,“爱美之心人皆有之”。外观抢眼的产品能直接激发年轻消费者的购买欲 ,表现自我个性的设计也会更受欢迎,充分体现了当代年轻人的生活方式、情调和品位。


     服务“颜值”打造方面,结合品牌、客群定位的着装、话术必须要专业设计和培训。另外一个经验是:可以根据第三方专业服务体系来打造年轻人喜欢的文化服务感受。例如餐厅撤掉老旧的纸质菜单,换成电子设备菜单或者扫码点菜;在排队等位时可以享受额外的服务享受等等。


东莞膳食公司打造年轻客户群社交圈

    社交媒体的强大带动了95后之中“社群”的盛行,年轻人群体中存在各种各样的“圈子”。年轻人不相信所谓的权威,却相信所属“圈子”的人。这些基于兴趣或者其他原因建立起来的社交圈子,能够直接影响到95后的消费过程。

    “圈子”让95后获得某种身份认同,寻找到相同爱好,建立起消费信任。活在社交媒体中的95后乐于分享,在圈子里除了分享相同爱好,也会分享自己的消费兴趣点,分享自己的购物心得体会,互相“安利”。

    当圈子里的消费信任建立起来后,他们会完全相信圈友的分享体验,购买同款,以此获得相同的消费体验,并找到新的共同话题和身份认同,这使“圈子”里朋友之间的关系更亲密。“朋友推荐”成为年轻消费者在消费选择时考虑的最大因素。



东莞膳食公司“娱乐至上”,构筑消费热点

     现在是个“一切皆可娱乐、一切皆成段子”的时代,娱乐消遣在90后的生活中必不可少,满足着年轻人的精神消费需求。一切他们感兴趣的娱乐方式,都可能转化成为消费热点。

    “娱乐至上”体现在他们对“二次元”强大的消费能力上,无论是新鲜的刺激还是持续的愉悦体验,他们都愿意为自己认为值得的东西买单,例如动漫、电竞游戏、cosplay、汉服等这些元素。
一项数据显示,2017年,中国的二次元群体总数将超过3亿,带来的市场规模也将超过2000亿元。随着二次元经济趋于成熟完备,这一数值有望在未来几年实现翻番甚至是指数级增长。

    
    东莞膳食公司传统与时尚结合,注入新鲜元素

    很多人都预测年轻一代会崇洋媚外,被韩日文化腐蚀。但他们都忽略了年轻人对“自我”的价值认同。哈韩、哈日的时代已经过去。中国文化渊源流长,随着“伟大中华民族复兴”,国家越来越强大,年轻人对传统文化的认同感也在增强。

    90后大多生活在互联网的时代,从小接受较为现代化的文化与生活方式,对传统的文化反而“不熟悉”,也更为感兴趣,汉服的文化兴起就是一种表现。


    增加体验服务,让客群有参与感
成长环境决定年轻代消费者对价值的判定有了很大变化,他们对固定的产品对象没有忠诚度可言,不喜欢受到约束,更看重自己的体验和感受。

    因此在营销推广时,过分强调自己如何了不起、得了什么荣誉和奖项,过度包装反而会让他们反感,进行“挑刺”,他们乐于看到所谓的权威被打破。与其花资源炫耀自己不如用心和资源打造现场的体验和感受,这样才会真正打动消费者。
在体验过程中,年轻消费者也十分注重“参与感”,更加倾向于选择自身参与的品牌产品。所以在营销时也可以策划更多能够让消费者参与进来的活动,让他们在参与中得到认同与归属,引发进一轮传播。 


东莞膳食公司用数据营造快节奏的用餐体验

    对于年轻消费者,仅凭菜品口味已经很难达到享受需求的高度,智能化用餐体验已经逐步深入人心。我们设想,未来的用餐场景是这样的:和三五知己在一起聊天,想要吃饭了,打开手机客户端,收到推荐的新餐厅,是根据自己的就餐记录和兴趣标签智能推荐的。点餐位像电影选座那样,选择好座位后,餐厅会问几点钟把菜上齐,还是只上凉菜?你选择上齐,等到达餐厅后,菜刚刚上完了。用完餐,可以直接离开,做自己想做的事。

    在这个过程中,体验提升了,效率提升了,成本下降了,更适合现在年轻消费群体的快节奏生活。并且餐厅完全数据化,餐企每天看数据报表分析一天经营情况,还能根据数据调整管理,原来是靠人,现在靠数据,餐厅也就变成智能餐厅了。
智能餐厅多开一家,传统餐厅就会关一家,谁先升级谁受益,谁不改变谁吃亏,传统餐厅最终都会被智能餐厅替代。而雅座就是给餐厅赋能,雅座就像加油站,餐厅就像汽车,餐厅跑一段时间没油了,来雅座加满油然后再跑。

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