配送种类
联系我们
东莞市丰泉膳食管理服务
地 址：东莞市长安镇锦厦兴龙路
47号四楼(长安综合市场后面)
电 话：0769-82283068
传 真：0769-85093979
联系人：陈先生 13790191919
13827236777
网 址：
www.dgfqss.cn
东莞饭堂承包的餐饮业的性质特征
东莞饭堂承包的餐饮业的性质特征
1.社会特征：餐厅、酒楼、饭庄、酒店等都是爲社会群众供给就餐效能的，它们既是公共消耗场所，又是企业单位。
2.文明特征：餐厅、酒楼、酒店、饭庄等不只是一种企业单位，并且是餐饮文明最典型、最汇合的展现场所。它经过三个方面表现出来：
A.一是餐厅的消耗环境要经过环境设计、外部装点与丑化，表现出一同的特性与文明见识，要对政策商场主人具有猛烈的吸引力；
B.二是餐厅效能要经过员工服装服饰、效能心情、礼节礼貌，操作顺序和质量规范充沛表现中华民族文明特征和外地文明颜色，展现具有浓郁文明空气的特征效能；
C.三是餐饮商品的烹制要充沛传承和展开中华烹饪文明特征，并且在菜品称谓、资料选用、加工烹制、食雕外型、餐具选型和用餐方法、茶水、酒水等各个方面要营建出具有特征的烹饪文明。
3.出产特征：指餐饮运营的一个比拟利于食物的资料经过加工切配、烹饪制造，构成商品供主人就地消耗的特征。
