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东莞膳食公司提醒您三伏天的养生秘笈


东莞膳食公司提醒您三伏天的养生秘笈
7月17日进入一年最热的时期---三伏天。三伏天是一年内气温最高,湿度最大的季节。
初伏为7.17~7.26共10天,中伏为7.27~8.15 共20天,末伏为8.17~8.26共10天,今年三伏历时40天。三伏吃什么?有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。具体吃什么,主要掌握四个要点:多酸多甘,补气去火,新鲜干净,补水养生。在三伏天还有个最著名的养生贴—三伏贴!(一般中医院都会买哦)。还要记得祛湿,有个简单的食疗法:一是早晨喝一杯蜂蜜水;中午炒菜可吃些炒山药,百合,凉拌银耳等;晚上可食用刀豆,白扁豆与糯米煮粥或赤小豆,粳米,白砂糖适量煮粥喝,绿豆粥也可食用。总之一日三餐,不要忘记祛湿。
1、多吃清热解毒食物,饮食清淡适口
    酷暑难耐的三伏天,最易引起脾胃功能变差,食欲减退,这个时候如果再吃一些大鱼大肉的油腻食物,就会起到雪上加霜的作用,增加脾胃负担,引起消化不良等肠胃疾病。
    适宜吃的食物:苦瓜,丝瓜,黄瓜,冬瓜,马齿览,银耳,莲子,莲藕,绿豆,红豆,薏仁,西瓜,甜瓜,柠檬,甜桃,桃子,葡萄,梨,苹果等,能很好的起到清热,解暑,提升食欲等效果,可以常喝绿豆汤,酸梅汤,银耳百合木瓜羹,冬瓜海米海带汤等。像大料,辣椒,桂圆,荔枝榴莲等要少吃。
2、多吃全谷类的面食
   俗话说:头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋。说明面食在伏天对人体的重要性。面食能为我们很好的弥补由于大量出汗,而损失的蛋白质和维生素B族以及一些矿物质,但这个面食一定不是加工精制的白面,而应该是没有经过加工过的全谷类的面食(如小麦粉,燕麦粉,荞麦面等)
    用今年夏季刚收获的新鲜小麦,磨成小麦粉做成的面食(如全麦馒头,面包,面条,烙饼等)是最好不过,新鲜,健康,还散发着天然的麦香味。
3、多吃红色食物
   按中医的五行学说,夏季是养心时节,而红色入心。因此,我们应首先注重“心”的保养,饮食方面着重红色食物的选择,比如红豆,中医认为它具有祛湿利水的功效,而在营养学上它含丰富的钾元素,钾元素是维护心脏,稳定血压的重要元素。
   进入伏天以后,由于天气闷热潮湿,人体会变得湿气重,出汗多,摄入适量的红小豆就可以弥补从汗液中流失的钾元素同时还可以祛湿气;此外,像红芸豆,红米,红花生,红枣,樱桃,西红柿,甜菜根,西瓜等,对于加强心脏功能的调理都是不错的选择。
三伏天的养生秘诀
4、少吃生冷
   夏季阳气最旺盛,而三伏天是阳气最旺盛的阶段,有助于人体驱寒补阳,这个时节是冬病夏治的最好时节,应少吃生冷的食物,比如冰镇西瓜,冰镇啤酒,冰镇饮料,冰淇淋等。有的人在酷热的三伏天里,常常喝冰水或冰饮料来解渴,虽然当时过瘾,但过后对身体伤害很大,首先造成了血管的急剧收缩,阻碍了血液循环,倒不利于体内散热,而且寒气会积聚在体内,为日后的脾胃虚寒埋下病根。
三伏天的养生秘诀
5、切忌过度运动
   夏季是养心季节,而中医认为“汗为心之液”,汗出的过多易损伤心气,心气不足则易生悲。从营养学角度来说,身体排除大量的汗液,会造成一些矿物质的流失,如钾,钙,钠等,这样就容易引起萎靡不振,四肢无力,心慌气短,恶心,呕吐等中暑症状。因此,三伏天运动,不适宜大汗淋漓,而应微微出汗为好。
三伏天的养生秘诀
6、避免空调温度过低
   在三伏天里,时常会遇到“冰火两重天”的情景---外面的气温高得让人无法忍受,走进屋子里,空调的温度又开得很低,虽然感觉上特别爽,但是最容易引起感冒等一些不适症状。空调温度应控制在与室外温差5℃~8℃之间,不能开得过低,否则室内外温差太大,反而容易中暑,或者感冒。
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